Demeter 1/ 2022

Tässä lehdessä Kari Järvinen kertoo Goethen merkityksestä kulttuurillemme. Kuinka kasvin muodonmuutoksen havainnointi vaatii elävyyttä ajattelussakin, ja mitä siitä on seurannut koko elinympäristöllemme, kun jäykistymme mekanistiseen ajatteluun. Kari Järvinen esittelee myös preparaattikasveista ja niiden keräämisestä kertovan kirjan.

Antti Hovi kertoo erinomaisen perinpohjaisesti maannoksista. Ilolla luimme sitä molemmat Pirkon kanssa eikä kumpikaan halunnut lyhentää sanaakaan, vain vähän pyysimme selvittelyä muutamille asioille. Terveyden monet kasvot ja Typpilannoitteet- kun asiat ovat liian hyvin on käännetty Jens-Otto Andersenin Vitality — from soil to stomach –kirjasta. Antti Hovi myös esittelee Jens-Oton uuden kirjan, joka on biodynaaminen opas ruuan laatuihin.

Pääkirjoitus 3

Goethen jalanjäljillä 4

Preparaattikasveja vaalimaan 6

CSA 7

Terveyden monet kasvot 8

Typpilannoitteet 10

Biodynaamisten tuotteiden laatu 12

Maannos muutakin kuin podsolia 16

99 vuotta "Koberwitzin impulssista" 24

Punamultia ja muita maannoksia 25

Ajankohtaista 26